中国烹饪大师、贵州餐饮文化大师盛治钠先生的收徒仪式于2021年9月22日在贵州省贵阳市“豪丽酒楼”隆重举行。

盛治钠先生师从于黔菜大师关鹏志，承袭黔菜宗师赵平顺先生一系，从业三十多年，现为贵州“宜百姓餐饮管理有限公司”总经理，集黔菜专家、贵州餐饮文化大师、中国烹饪大师等诸多荣誉于一身。

此次盛治钠大师的授徒仪式，不仅有对师门技艺的传承之意，更有承担黔菜文化的弘扬之责任。盛治钠大师本次共计收徒十名，皆是业界精英，这对黔菜的技艺和文化传承而言，无疑具有极其深刻的现实意义和历史价值。

19：18分，收徒仪式正式开始！

盛治钠大师的师傅关大师作为关氏掌门人，亲自为徒弟担当司仪，经过祭拜、传授门规的仪式向弟子们提出要求。关大师叮嘱盛治钠师徒要谨守师门门规和厨德，贯彻执行三个要点。“第一，师父要对弟子负责，不单技术上的教学和指导，更要在生活中对弟子各方面的关心和安排，师父和徒弟务必做一个清清白白的人；第二，企业要做到标准化、现代化，厨师要从经验型转为智能型，厨师的发展要和现代科技文化相结合；第三，作为一位厨师也需要全面发展，要加强学习各行业各种类的知识文化，培养出高瞻远瞩的战略眼光”。

盛治钠先生为老师敬茶并叩谢师恩之后，盛治钠先生携其妻子上座，接受大师兄马家领众弟子对师父师母行跪拜礼、敬茶、赠师礼、受师礼。整个收徒仪式参照古代拜师礼仪和严格的程序进行着，让观众切实地感受到了一场传统文化的洗礼。

仪式最后是盛治钠先生对众徒弟寄予期望和叮嘱。他说：“厨师是一个关乎民生，挑战性很高的职业。希望众弟子能够全身心的投入，吃苦耐劳，多花时间与精力，对每一位客人每一道菜品的质量、数量、速度和态度把关。众弟子要注重工艺手法，学习到餐饮行业传承下来的精髓。众弟子要尊师重道，服从管理。做一个会做人，能容人，有担当有责任心的负责人；做一个不抛弃不放弃，热爱餐饮行业的学者；做一个做一个品学兼优，厨德双馨的人”。

9月22日晚9点，盛治钠大师收徒仪式圆满成功！收徒仪式结束后，贵州食文化研究会为盛治钠先生及其众徒弟进行授勋仪式。特授予盛治钠先生“贵州餐饮文化大师”称号，授予众徒弟“贵州美食工匠”称号。

贵州省开磷集团书记何以贵先生；贵州省贵州饭店厨师长孙俊革先生；贵阳市山林家宴董事长何老七；中国名厨委员会副主任、吴宫保餐饮有限公司董事长郭恩源；贵州省食文化研究会秘书长左雪江；贵州省食文化研究会副秘书长刘政；国际烹饪大师王大明等18位贵宾及嘉宾约300人应邀到场见证这隆重的一刻。

祝盛治钠大师的弟子们“青出于蓝而胜于蓝”将黔菜的厨艺、厨技、厨德传承不断，发扬光大！